Stratagèmes pour remplacer la maïzena dans vos recettes sucrées

Dans le cadre de la pâtisserie, il n’est pas rare de tomber à court de maïzena au moment fondamental. Heureusement, plusieurs alternatives permettent de continuer à préparer ces délices sucrés sans compromettre leur texture ou leur goût. La fécule de pomme de terre, par exemple, offre une consistance similaire et se trouve facilement dans les magasins.

D’autres substituts comme la …

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