Sportif : quelle quantité de sucre par jour pour une alimentation saine et équilibrée ?

Un marathonien qui engloutit un paquet de bonbons avant le départ : génie incompris ou candidat à la fringale du siècle ? Le sucre, ce carburant aux mille visages, sème le trouble autant qu’il alimente le débat, dans les vestiaires comme …

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